はちこのおすすめ度 ★★★★★
こんにゃく麺のような弾力のある食感の麺。見た目よりも辛くはなくおろしニンニクが効いたコクのあるスープでとっても食べやすい。ゆで時間が1分なので時間がないときにもおすすめ！
宮崎発祥 一口食べたら止まらない 辛麺(2食分) 616円(税込) (2020年９月の価格)
2食分入り。(麺100g×2、スープ45g×2)
麺は薄いそば粉の色。
- 鍋を用意し水を沸騰させ、麺をさっと水洗いした後、鍋のお湯に入れ、1分ほどゆでて湯切りをする。
- 鍋で320ccのお湯を沸かし、付属のスープを入れて溶かし、再度沸騰したら先程の麺を入れ、1分ほど温めたら完成～♪
スープの仕上げにたまごを入れて、そして麺を入れた後に、炒めておいたもやしと豆苗ときのこをトッピング。
冷蔵庫の残り物野菜で豪華になっちゃったー♪
宮崎県の現地で使われている「こんにゃく麺」を再現しているらしく、麺は弾力があってつるつるしてる。(でもこんにゃくは全く入ってません。)
麺が太めでしっかりとしているので食べ応えがあり、１食で大満足(*'▽')
スープにたまごを加えたせいか、辛さがまろやかになった感じでコクもあってとってもおいしい！！
唐辛子の効いているスープも見た目ほどは辛くないので、普段は辛いのが苦手な娘もおいしそうに食べていました。
寒い季節にいっぱい食べたいな～♪
